sernik z owocami na wierzchu
Piec również na 2-3 półce od dołu piekarnika. Po ok. 10 minutach zmniejszyć temperaturę pieczenia do 160 stopni. Piec jeszcze 55 minut. Gdyby ciasto szybko się rumieniło, można je szybko przykryć z wierzchu folią aluminiową. Zostawić sernik do lekkiego ostygnięcia w zamkniętym piekarniku.
Przed Wami sernik na zimno z owocami i niespodzianką w środku. Po przekrojeniu sernika wyłania się w środku ukryta galaretka z zanurzonymi w niej truskawkami oraz borówkami. Jest naprawdę obłędny w smaku i świetnie się prezentuje. Ten sernik na zimno jest idealny na wszelkich imprezach rodzinnych, czy jako zwykły deser do popołudniowej kawusi. Mój sernik na zimno z owocami przygotowałam na okrągłych biszkoptach. Jest prosty do przygotowania, lekki i naprawdę mocno owocowy. Jego wierzch udekorowałam truskawkami, borówkami i czereśniami. Równie dobrze możecie dodać do niego brzoskwinie, mango, czy maliny. Łącznie: 70 min Składniki: 1 galaretka truskawkowa 300 ml wrzątku 50 g borówek 100 g truskawek 750 ml schłodzonej śmietanki 36% 300 g serka homogenizowanego waniliowego 4 łyżki cukru pudru 2 galaretki krystaliczne (bezbarwne) 350 ml wrzątku Dodatkowo: 150 g truskawek 50 g borówek kilka czereśni 2 paczki okrągłych biszkoptów Galaretkę rozpuszczamy w 300 ml wrzątku (najlepiej w miseczce np. śniadaniowej, którą szczelnie obkładamy sreberkiem lub folią spożywczą). Wstawiamy do lodówki na około 2 godziny. Gdy będzie już lekko tężejąca, wtedy dodajemy 50 g borówek i 100 g posiekanych truskawek. Następnie z powrotem włożyć do lodówki. Galaretki krystaliczne rozpuszczamy w 350 ml wrzątku. Odstawiamy na 2 godziny do lodówki, aż będzie lekko tężejąca. Zimną śmietankę ubijamy na sztywno, dodajemy serek homogenizowany, cukier puder, dalej lekko miksujemy. Dodajemy tężejącą galaretkę krystaliczną i znowu lekko miksujemy. Na spód foremki (u mnie tortownica o średnicy 24 cm) układamy równomiernie okrągłe biszkopty. Nakładamy 3-4 łyżki masy śmietanowej, wyrównujemy za pomocą łyżki. Wyciągamy galaretkę owocową z miseczki, przekładamy ją na środek tortownicy. Następnie okrągłe biszkopty układamy po brzegach tortownicy, lekko wbijając je w masę. Na środek wylewamy równomiernie resztę masy śmietanową i wyrównujemy w taki sposób, aby nie było widać galaretki z owocami. Chłodzimy w lodówce przez całą noc. Wierzch dekorujemy truskawkami, borówkami i czereśniami. Smacznego! Sernik na zimno z truskawkami i galaretką Mój sernik na zimno przygotowałam z dodatkiem truskawek, czereśni, borówek oraz galaretki truskawkowej. Nic nie stoi jednak na przeszkodzie aby wykorzystać inne owoce, takie jak mango, ananasa czy winogrona. Ten przepis na sernik na zimno z owocami jest na tyle uniwersalny, że możemy dodać każdy owoc, który mamy akurat w domu lub w ogródku. Smak galaretki również możemy dopasować pod nasz gust. Nie bój się eksperymentować! Najlepszy sernik na zimno z serków homogenizowanych i galaretki Ten sernik na zimno składa się z serków homogenizowanych i galaretki. Jest prosty do przygotowania i na pewno wyjdzie Ci doskonały 🙂 Poza tym prezentuje się naprawdę okazale, dzięki ułożeniu owoców na wierzchu i wykorzystaniu galaretki wewnątrz ciastka. W końcu kto by się nie skusił na taki kawałeczek? Back to top button
Ciasto wykleić w tortownicy, łącznie z jej bokiem mniej więcej do połowy wysokości. Tortownicę z ciastem wstawić do lodówki na czas przygotowywania masy serowej. Przygotować masę serową. Jagody zmiksować blenderem, a następnie przetrzeć przez sitko. Skóry wyrzucić, a z przetartego puree odmierzyć 300ml. (Mrożone jagody
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (39 głosów) Pyszny i łatwy sernik z kremową masą kokosową z ananasami, z lekką bezą na wierzchu, wiórkami kokosowymi oraz ciastem kruchym. To sernik, który z powodzeniem możecie podać na uroczystości rodzinnej, np. na nadchodzące Święta. Już dziś polecam dodać ten przepis do swoich "Ulubionych" i utworzyć w nich listę "Przepisy Świąteczne". Z gotową listą przepisów do zrealizowania będzie łatwiej zaplanować Święta, szybko znajdziemy potrzebny nam przepis i sprawdzimy jakich produktów nam jeszcze brakuje :-) 039 kwestiasmaku Sernik Ananasek Popularne ciasta Ananas Ciasta tradycyjne Serniki Sernik Ananasek to pyszny i łatwy sernik z kremową masą kokosową z ananasami, z lekką bezą na wierzchu, wiórkami kokosowymi oraz ciastem kruchym. Składniki ok. 25 porcji Ciasto kruche 3 szklanki (450 g) mąki pszennej 75 g cukru pudru 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 225 g masła (zimnego) 4 jajka Masa serowa 1 kg zmielonego twarogu 200 g masła (miękkiego) 2/3 szklanki cukru pudru 2 budynie waniliowe lub śmietankowe bez cukru 2 jajka 100 g wiórków kokosowych opcjonalnie: 4 łyżki likieru lub syropu kokosowego oraz 100 g wiórków kokosowych 1/2 szklanki cukru pudru (do bezy) 1 duża puszka ananasów w syropie cukier puder do posypania Przygotowanie Ciasto kruche Do mąki dodać cukier, proszek do pieczenia oraz pokrojone w kosteczkę zimne masło. Miksować mieszadłem miksera lub rozcierać palcami lub siekać na stolnicy, aż powstaną drobne okruszki ciasta. Dodać żółtka (białka zachować do bezy) i połączyć ciasto w jednolitą kulę. Schować do lodówki. Masa serowa Utrzeć miękkie masło z cukrem na puszystą masę, następnie po łyżce dodawać ser miksując na jednolitą masę, dodać proszki budyniowe, jajka oraz zmiksowane w melakserze lub młynku do kawy wiórki kokosowe. Zmiksować na jednolitą masę, pod koniec dodając likier lub syrop kokosowy. W czystej misce ubić na sztywną pianę pozostałe ze spodu białka, następnie stopniowo dodawać cukier puder cały czas ubijając, na koniec ubijać jeszcze przez ok. 5 minut aż piana będzie gęsta i błyszcząca. Pieczenie Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Przygotować prostokątną formę o wymiarach ok. 20 x 30 cm, posmarować ją masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto wyjąć z lodówki i podzielić na 2 części, jedną nieco większą od drugiej. Większą część pokroić na plasterki i wylepić nimi spód formy, podoklejać palcami brakujące miejsca. Drugą część ciasta połączyć z wiórkami kokosowymi i zetrzeć na tarce. Na spód ciasta wyłożyć masę serową. Na wierzch wyłożyć drobno pokrojone odsączone ananasy, wszystko przykryć ubitymi białkami. Na wierzch wyłożyć starte ciasto z wiórkami kokosowymi. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec na złoty kolor przez około 40 minut. Na ok. 10 minut przed końcem pieczenia można położyć na serniku folię aluminiową aby wierzch za bardzo się nie zrumienił. Ostudzić, następnie schłodzić, posypać cukrem pudrem. Wskazówki * można pominąć, ale masa serowa nie będzie miała posmaku kokosa Sernik AnanasekPrzygotowanie: Krok 1. Zaczynam od włączenia piekarnika i ustawienia go na temp. 190 stopni, potem zajmuję się rozdzieleniem białek i żółtek - do masy serowej będziemy potrzebowali 4 białek - z nich ubijemy pianę, a pozostałe 6 odstawiamy na bok (ubijemy z nich potem pianę do warstwy kokosowej). Krok 2. Sernik na zimno z borówkami i galaretką jagodową jest leciutki jak chmurka. Spód wyłożyłam okrągłymi biszkopcikami, chociaż można po prostu upiec najzwyklejszy biszkopt. Obie masy są piankowe, jedna o smaku śmietankowym, a druga borówkowym. Całość pasuje do siebie idealnie! Koniecznie wypróbuj ten pyszny sernik na zimno z borówkami! Sernik z borówkami Ten domowy sernik z borówkami jest bardzo prosty do zrobienia. Najdłużej trwa tak naprawdę oczekiwanie na stężenie galeretek, bo reszta jest niezwykle banalna i ekspresowa. Na wierzchu lubię dodawać dużą dawkę owoców – tym razem w jagodowej galaretce zanurzyłam borówki, ale świetnie się sprawdzą także jagody, maliny czy nawet jeżyny. Łącznie: 20 min + chłodzenie Liczba porcji: 12-14 Składniki: Masa śmietankowa: 200 ml śmietanki 30% 250 g mascarpone 2 łyżki cukru pudru 1 galaretka przeźroczysta lub cytrynowa 250 ml wrzątku Masa borówkowa: 200 ml śmietanki 30% 300 g serka homogenizowanego waniliowego 2 łyżki cukru pudru większa garść borówek 1 galaretka jagodowa lub wiśniowa 250 ml wrzątku Dodatkowo: 2 galaretki jagodowe 800 ml wrzątku 250 g borówek amerykańskich 100 g okrągłych biszkoptów Ciasto z borówkami i galaretką – przepis krok po kroku: Krok 1: Zaczynamy od przygotowania galaretek. W większym naczyniu rozpuszczamy 2 galaretki jagodowe w około 800 ml wrzątku. W jednym większym kubku rozpuszczamy galaretkę jagodową w 250 ml wrzątku, a w drugim galaretkę przeźroczystą w 250 ml wrzątku. Odstawiamy do lekkiego stężenia – gdy lekko przestygną, wkładamy je do lodówki (tylko należy co jakiś czas sprawdzać, żeby całkiem nie stężały!). Najszybciej będą tężeć te dwie galaretki w kubkach, ale to dobrze, bo ich będziemy potrzebować do przygotowania mas. Krok 2: Masa śmietankowa Zaczynamy ubijać masę śmietankową dopiero gdy galaretka krystaliczna (przeźroczysta) zrobi się lekko tężejąca. W misce miksujemy schłodzoną śmietankę kremówkę (200 ml) z mascarpone (250 g) i cukrem pudrem (2 płaskie łyżki). Gdy masa zacznie robić się nieco sztywna, wtedy dodajemy lekko tężejącą galaretkę. Krok 3: Tortownicę (u mnie o średnicy 24 cm) wykładamy papierem do pieczenia. Ja zawsze lekko natłuszczam spód i boki foremki. Następnie nakładam papier. Z kolei do wyłożenia boków blaszki użyłam takiej specjalnej sztywnej folii do tortów. Krok 4: Masę śmietankową przelewamy na okrągłe biszkopty. Wierzch wyrównujemy i wkładamy od razu do lodówki na minimum 20 minut. Masa musi nieco zastygnąć zanim zaczniemy przygotowywać masę borówkową. Krok 5: Masa borówkowa W misce miksujemy schłodzoną śmietankę kremówkę (200 ml) z cukrem pudrem (2 łyżki). Następnie dodajemy serek homogenizowany (300 g) i ponownie miksujemy. Gdy masa zacznie robić się nieco sztywna, wtedy dodajemy lekko tężejącą galaretkę jagodową, miksujemy. Można wrzucić garść borówek (całych lub posiekanych) i wymieszać łyżką. Krok 6: Na masę śmietankową nakładamy masę borówkową i wyrównujemy. Wkładamy do lodówki na minimum 20 minut. Po tym czasie na wierzchu układamy równomiernie borówki (około 200-250 g). Krok 7: Gdy przezroczyste galaretki będą już lekko tężejące, wtedy wylewamy je na wierzch sernika. Krok 8: Wkładamy do lodówki na kilka godzin. Smacznego! Back to top button
Sernik z brzoskwiniami jest kremowy, lekki, puszysty, rozpływa się w ustach, na wierzchu jest pyszna polewa czekoladowa, kolorowa posypka i brzoskwinie z puszki. 16. Sernik pieczony z owocami i galaretką na pierwszy rzut oka wygląda jak sernik na zimno z owocami. Nic bardziej mylnego! To sernik upieczony w piekarniku.